2'-岩藻糖基乳糖是一种由岩藻糖、乳糖和葡萄糖通过糖苷键连接而成的低聚糖。其名称来源于岩藻糖与乳糖2'位上的羟基相连的结构特点。其在自然界中主要存在于人类母乳中，是母乳中最为富集的营养成分之一。此外，它也可以通过微生物发酵或化学合成的方法获得。2'-岩藻糖基乳糖作为一种重要的人乳寡糖，具有丰富的化学性质和多样的生物活性。它在功能性食品、营养品、医药、动物饲料添加剂及生物技术和医学研究等多个领域具有广泛的应用前景。

食品营养强化剂（母乳低聚糖、免疫调节、调节肠道菌群）：

作为母乳低聚糖（HMO）替代品，促进肠道健康与免疫力发育，适用于0-1岁婴儿及6个月以上幼儿 。

HMO是一类独特的、天然存在于母乳中的碳水化合物，是母乳中仅次于脂肪和乳糖的营养成分。

2'-岩藻糖基乳糖是转基因大肠杆菌菌株通过微生物发酵产生的。使用食品范围包括一段婴儿配方奶粉（0-1岁）、二段婴儿配方奶粉（6个月-1岁）、特殊饮食用途婴儿配方奶粉以及幼儿配方补充食品的成分。

它是最丰富的母乳低聚糖 （HMO），具有多种功能，包括作为益生元、防止感染和炎症、调节免疫系统、支持大脑发育以及降低坏死性小肠结肠炎的风险。此外，高水平的 2'-岩藻糖基乳糖与 0 至 5 个月婴儿纯母乳喂养期间体重过度增加有关。HMO 是调节宿主先天免疫反应的重要代谢产物。

2'-岩藻糖基乳糖能够促进乳酸菌和双歧杆菌等益生菌的生长，维持肠道微生态平衡。这对于预防肠道疾病、改善肠道健康具有重要意义。

研究表明，2'-岩藻糖基乳糖支持健康的肠道微生物组成和免疫系统的发育，可以预防过敏性疾病，并在人体正常的大脑功能和认知发展中起着重要作用。基于对粘膜炎症的处理能力，2'-FL还是消化健康领域中一种很有前景的成分。

医药和疫苗研发（抗炎抗菌抗癌作用）：

2'-岩藻糖基-D-乳糖 （2'-FL） 是一种天然存在的二糖，被归类为含岩藻糖的低聚糖。它用作岩藻糖苷酶鉴定、分化和表征的底物。此外，它在生物传感器开发中可用于识别抗感染寡糖以及区分 IL-8 受体特异性和功能。现有研究表明，2′-FL 可能具有多种生物活性，包括免疫调节、抗炎、抗微生物和抗癌特性。

2'-岩藻糖基乳糖能够抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。其机制可能与竞争细胞膜上的乳糖或岩藻糖受体有关，从而阻断病原菌获取糖源。
2′-岩藻糖基乳糖是一种多功能化合物和生物标志物，可用于微生物组、代谢组学、生化和营养研究。

2′-岩藻糖基乳糖在调节 CD14 表达、缓解结肠炎和影响肠道微生物组的组成中发挥作用。它的影响延伸到刺激 T 细胞，导致 IFN γ 产生增加，同时减少细胞因子 IL-6、IL-17 和 TNF-α 的产生。